فوائد الشوكولاته الداكنه كثيرة ومتعددة؛ لذلك يُنصح بها دائمًا لمن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن، وتختلف الشوكولاتة الداكنة أو السوداء عن الشوكولاتة العادية في أنها تكون ذو محتوى أكبر كثيرًا من الكاكاو يصل إلى 70% ولها نكهة غنية ومميزة أيضًا بشكل يجعلها تجمع بين الفائدة والمذاق الرائع، وفيما يلي؛ سوف يتم توضيح أهم المعلومات حول فوائد وكيفية استخدام هذه الشوكولاتة في الدايت وهل يوجد لها أضرار أم لا.
فوائد الشوكولاته الداكنه في الدايت و انقاص الوزن
يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل على إمداد الجسم بعدد كبير جدًا من الفوائد الصحية بالإضافة إلى دوره في نجاح الدايت وإنقاص الوزن، حيث تأتي أهم فوائد الشوكولاته الداكنه على النحو التالي:
- تعمل الشوكولاتة على تقليل مقاومة الأنسولين في الجسم، وبالتالي فهي تمنع ارتفاع نسبة الهرمون في الدم؛ فتقلل من معدل تخزين الدهون في الجسم وتمنع اكتساب الوزن.
- أشارت معظم الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة تعزز من معدل الشعور بالشبع، ومن ثم تساعد على تقليل الشهية لتناول الطعام؛ ويترتب على ذلك الحصول على سعرات حرارية أقل، وعدم زيادة الوزن.
- تمد الجسم بنسبة من هرمون السعادة الذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية التي تؤثر بشكل مباشر على وزن الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الفلافونول والبولي فينول، وهي مواد معروفة بدورها في حماية الجسم من عدد كبير من الأمراض.
- تساعد على تقليل نسبة الكولستيرول الضار في الدم، ومن ثم؛ تحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- من أهم فوائد الشوكولاته الداكنه أيضًا أن تناولها بشكل منتظم يساعد على تحسين وظائف المخ وتقوية الذاكرة.
- نظرًا إلى احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة؛ فهي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بالجسم.
- يعتبر الكاكاو مصدر غذائي رائع للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، وبالتالي؛ فإن الشوكولاتة الداكنة مفيدة بشكل كبير لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تحتوي الدارك شوكليت على نسبة جيدة من عنصر الكالسيوم، ولذلك فهي مفيدة في الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- بها نسبة جيدة أيضًا من عنصر الحديد، لذلك؛ فهي قد تكون عامل مساعد في علاج أنيميا نقص الحديد Iron Deficiency Anemia.
- كما يساعد البوتاسيوم الموجود بنسبة جيدة في الشوكولاتة الداكنة في الحفاظ على صحة القلب وضبط مستوى ضغط الدم وإتمام العديد من الوظائف الحيوية في الجسم.
فوائد الشوكولاته الداكنه
اضرار الشوكولاته الداكنه على الصحة والجسم
على الرغم من فوائد الشوكولاته الداكنه الصحية المتعددة؛ إلا أن الإسراف في تناولها قد يسبب بعض الآثار الجانبية الضارة، مثل:
- تحتوي بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة على بعض المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والرصاص، لذلك فإن الإكثار منها قد يكون مُضر وربما يسبب التسمم.
- الإكثار من الشوكولاتة الداكنة أيضًا قد يؤدي إلى الأرق ويؤثر سلبيًا على القدرة على النوم ليلًا.
- ربما يؤدي وجود نسبة عالية من الكاكاو وبالتالي الكافيين في هذه الشوكولاتة إلى التأثير على ضغط الدم ومعدل نبضات القلب.
- في بعض الأحيان؛ قد يؤدي تناول الشوكولاتة الداكنة إلى الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية وربما الإصابة بالإسهال.
- قد يصاب بعض الأشخاص بالحساسية عند تناول الشوكولاتة الداكنة؛ لذلك لا بد من التأكد من عدم التحسس من الكاكاو أو أي من مكونات هذه الشوكولاتة قبل تناولها.
- تناول الشوكولاتة الداكنة ذات المحتوى المرتفع من السكر قد يؤثر سلبيًا على مرضى السكري سواء من النوع الأول أو الثاني.
ومع ذلك فإن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال؛ يساعد على جني فوائد الشوكولاته الداكنه ويساعد أيضًا تجنب كل اضرار الشوكولاته الداكنه.
الفيتامينات الموجودة في الشوكولاته الداكنه
يحتوي أي نوع دارك شوكلت صحي على عدة أنواع من الفيتامينات المهمة للحفاظ على الصحة العامة للجسم، وهذه الفيتامينات تساعد بشكل كبير على تعزيز فوائد الشوكولاته الداكنه، ومنها:
- فيتامين A: وهو مهم للحفاظ على صحة البشرة والجلد والعين.
- فيتامين K: يساعد على إتمام الوظائف الحيوية والحفاظ على نسبة سيولة الدم.
- فيتامين E: يقدم عدد كبير من الفوائد الجمالية المتعلقة بتحسين صحة البشرة والشعر والأظافر.
- فيتامين B: تساعد أنواع فيتامين ب على تحسين وظائف الجهاز العصبي والوقاية من بعض أنواع الأنيميا إلى جانب دورها في إنتاج كرات وخلايا الدم.
كمية الشوكولاتة الداكنة التي يجب تناولها اثناء الدايت
وفقًا لآراء عدد كبير من أخصائيي التغذية والأطباء أيضًا؛ فإن كمية دارك شوكلت التي يجب تناولها أثناء الدايت يجب ألا تزيد عن أوقية واحدة يوميًا، أي ما يتراوح بين 20 إلى 30 جرام من الشوكولاتة فقط في اليوم، بالتالي سوف تتمكن من الحصول على فوائد الشوكولاته الداكنه كاملة وتتجنب أضرارها.
العناصر الغذائية و السعرات الحراريه في الشكولاته الداكنة
تحتوي أوقية واحدة بوزن 28 جرام من الشوكولاتة الداكنة على سعرات حرارية وبعض العناصر الغذائية أيضًا بالنسب التالية:
- السعرات الحرارية: 155 كالوري.
- الكالسيوم: 16 مللي جرام.
- الحديد: 2.3 مللي جرام.
- البوتاسيوم: 158.5 مللي جرام.
- الصوديوم: 6.8 مللي جرام.
اهمية بسكوت الكيتو بالشكولاته الداكنه لمرضى السكر
يوجد عدد كبير من أنواع حلويات صحية المفيدة لمرضى السكري والتي تحتوي على الشوكولاتة الداكنة ومنها بسكوت الكيتو وأنواع شوكولاته دارك بدون سكر
حيث إن بسكويت الكيتو بالشوكولاتة الداكنة يساعد على تقليل مقاومة الخلايا لهرمون الأنسولين المسؤول عن نقل السكر إلى داخل الخلايا، ومن ثم؛ يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
كما إنه يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم وتجنب الارتفاع أو الانخفاض المفرط والمفاجئ في نسبة جلوكوز الدم أيضًا.
متجر ليلوزا سيكون الخيار المثالي لك في الحلويات الصحيه
من خلال متجر ليلوزا يمكنكم الحصول على افضل دارك شوكلت صحي ومفيد سواء لمتبعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن أو لمرضى السكري، ومن أهم المنتجات المتوفرة على المتجر هو كيتو بسكوت الفانيلا بالشكولاته الذي يتكون من بعض مكونات الصحية بما في ذلك دقيق اللوز والشوكولاتة الداكنة والذي يمكن من خلاله الحصول على كل فوائد الشوكولاته الداكنه
ومن أهم مميزات منتج كيتو بسكوت الفانيلا بالشوكولاتة المتوفر على متجر ليلوزا، ما يلي:
- يحتوي على دقيق اللوز الغني بالفيتامينات والمعادن مع الدارك شوكليت كيتو ذات المحتوى العالي من العناصر والمركبات الغذائية المهمة أيضًا.
- يعتمد على سكر ستيفيا والإريثريتول في التحلية بدلًا من السكر العادي.
- هذا المنتج مناسب لمرضى السكري خصوصًا من النوع الثاني؛ نظرًا إلى احتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكر.
- كل قطعة من البسكوت تحتوي على حوالي 1.5 جرام فقط من الكربوهيدرات؛ ولذلك فهو مثالي لمتبعي حمية الكيتو دايت لإنقاص الوزن؛ لاسيما أنه لا يؤدي إلى الخروج من الحالة الكيتونية.
- يحتوي على نسبة منخفضة أيضًا من السعرات الحرارية لا تزيد عن 78 سعر حراري.
- يمد الفرد بنسبة جيدة من الدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم لإتمام بعض الوظائف.
- إلى جانب الفوائد الصحية والعلاجية؛ فإن البسكوت يجمع بين طعم الفانيلا ومذاق الشوكولاتة بشكل مميز وفريد.
بذلك وفي الختام؛ نكون قد تعرفنا على أهم فوائد الشوكولاته الداكنه للدايت ولمرضى السكري وأضرارها المحتملة أيضًا، مع الإشارة إلى أهمية وفوائد تناول الدارك شوكليت بنسبة محددة، ومعرفة ما هي أهم الفيتامينات والعناصر المتوفرة بها والنسبة المسموحة يوميًا من الشوكولاتة الداكنة والمزيد بالتفصيل.
الأسئلة الشائعة
كيف تساعد الشوكولاتة الداكنة في خسارة الوزن؟
تساعد الشوكولاتة الداكنة على خسارة الوزن من خلال تقليل مقاومة الأنسولين وتعزيز الشعور بالشبع لمدة طويلة، بالإضافة إلى دورها في تحسين الحالة المزاجية أيضًا.
ما الفرق بين الشوكولاته الداكنة والعاديه؟
تختلف الشوكولاتة الداكنة عن العادية في أنها تحتوي على نسبة أكبر كثيرًا من الكاكاو بما يعادل حوالي 70%.
ما هي أنواع الشوكولاته الدايت؟
من أشهر أنواع الشوكولاتة المسموحة في الدايت هي الشوكولاتة الداكنة، وكذلك الشوكولاتة الكيتو والشوكولاتة بدون سكر.