فوائد دقيق البر المتعددة تجعله من أهم العناصر الغذائية التي يمكن دمجها في الأنظمة الغذائية الصحية سواء من أجل تحسين الصحة العامة للجسم أو من أجل إنقاص الوزن أيضًا، وفيما يلي؛ سوف يتم التطرق بوضوح إلى فوائد الطحين البر والقيمة الغذائية له والفرق بينه وبين أنواع الدقيق الأخرى والمزيد من المعلومات المهمة أيضًا بالتفصيل.
من أهم فوائد دقيق البر في الأنظمة الغذائية خصوصًا التي يتم اتباعها بهدف التخلص من الوزن الزائد، ما يلي:
في ضوء توضيح اضرار دقيق البر أشار بعض الأطباء إلى أن تناول دقيق البر قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
ولكن يعتمد ذلك بشكل رئيسي على الحالة الصحية ونسبة السكر تحديدًا في الدم والنظام الغذائي المتبع، إذ أن تناول كميات قليلة من خبز أو دقيق البر قد يساعد على جني فوائد دقيق البر ولا يؤثر سلبيًا على مريض السكر.
حيث إن تناول بعض منتجات دقيق بر بدون سكر قد يكون صحي ومفيد لمرضى السكري ولا يسبب لهم أي مضاعفات صحية خصوصًا عند اتباع نظام كيتو جاهز لمرضى السكر من النوع الثاني من أجل ضبط نسبة السكر في الدم وتحسين الصحة.
وفقًا للعديد من الأبحاث والدراسات، فإن 100 جرام من الدقيق الأسمر تحتوي على:
ونظرًا إلى احتوائه على نسبة عالية نوعًا ما من الكربوهيدرات؛ فيجب تناوله بحرص لمرضى السكري.
الفرق الرئيسي بين دقيق البر والدقيق الأسمر يأتي على النحو التالي:
كما تختلف طريقة معالجة كل نوع من أنواع الدقيق هنا ونوع القمح الذي يصنع منه أيضًا؛ ولذلك يوجد فرق بينهما فيما يخص فوائد دقيق البر الاسمر.
من فوائد دقيق البر يعتبر خبز البر إضافة جيدة إلى أي نظام غذائي لإنقاص الوزن؛ نظرًا إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لوقت طويل، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على فقدان الوزن بشكل صحي وبدون مضاعفات.
بينما لم تثبت الدراسات والأبحاث أن دقيق البر قد يكون له تأثير مباشر على معدل حرق الدهون في الجسم، ولكنه قد يكون عامل مساعد في ذلك فقط.
يحرص متجر ليلوزا دائمًا على تقديم منتجات صحية تساعد على تحسين الصحة العامة وفقدان الوزن أيضًا بشكل صحي، وعند تصفح الموقع، سوف تجد:
إلى هنا وفي الختام؛ نكون قد تعرفنا على أهم المعلومات حول فوائد دقيق البر سواء في الأنظمة الغذائية المتبعة للتخلص من السمنة والوزن الزائد أو المتبعة لتحسين الصحة بوجهٍ عام، مع توضيح الفرق بين دقيق البر والدقيق الأسود وأهم منتجات دقيق البر المقدمة عبر متجر ليلوزا أيضًا بالتفصيل.
الأسئلة الشائعة
هل خبز البر صحي؟
نعم؛ حيث يحتوي خبز البر على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، لذلك فهو صحي ويساعد على تحسين الصحة العامة للجسم.
أيهما أفضل الشوفان أم القمح؟
لكل من القمح والشوفان فوائد خاصة؛ وعلى سبيل المثال؛ فإن الشوفان يكون ذو محتوى أعلى من السعرات الحرارية ولكنه مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح والجلوتين، في حين أن القمح أقل في السعرات الحرارية، ولكنه قد يسبب مشكلة للأفراد الذين يعانون من حساسية القمح والجلوتين.
ما هو الخبز الذي لا يزيد الوزن؟
يعتبر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل خبز البر من أفضل أنواع الخبز التي يمكن استخدامه في الدايت؛ حيث إنه ذو محتوى عالي من الألياف بشكل يساعد على تقليل الشهية لتناول الطعام؛ وبالتالي التحكم في نسبة السعرات الحرارية التي تصل إلى الجسم وتسبب زيادة الوزن.
هل خبز البر مسموح في الدايت؟
نعم؛ خبز البر مسموح به في الدايت، حيث إنه يحتوي على حبوب القمح الكاملة بنسبة 100% وبشكل يجعله ذو محتوى أعلى من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وبه كذلك نسبة أعلى من الفيتامينات والمعادن المهمة عند المقارنة مع أنواع الخبز الأخرى.
هل دقيق البر ينقص الوزن؟
نظرًا إلى أنه غني بالألياف الغذائية المعروفة بدورها في تحسين عملية الهضم وفي الشعور الامتلاء لوقت أطول؛ فهو عامل مساعد جدًا ويمكن إضافته إلى الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن؛ لا سيما أنه يساعد على خسارة الوزن الزائد بشكل صحي بدون أن يفقد الجسم العناصر والفيتامينات المهمة للحفاظ على الصحة.