تناول حلويات رمضانية صحية خصوصًا لمرضى السكري يعتبر من أهم عوامل الحفاظ على الصحة وعدم التعرض إلى المضاعفات الصحية أو السمنة مع نهاية الشهر الفضيل، وهناك العديد من أنواع حلويات صحية لرمضان مثل حلويات رمضانية كيتو وغيرها التي يمكن الاعتماد عليها بدلًا من الحلويات مرتفعة السكر الضارة.
يهتم خبراء التغذية دائمًا بتوضيح أفضل اكلات صحيه لرمضان كما يهتمون أيضًا توضيح افضل حلويات رمضانية صحية لمرضى السكر، ومنها ما يلي:
وهي تتكون بشكل رئيسي من: بذور الشيا، حليب اللوز غير المحلى، خلاصة الفانيليا، وسكر ستيفيا، ويتم تحضيرها بسهولة من خلال مزج جميع المكونات معً جيدًا، ثم تركها في الثلاجة طوال ساعات الليل للحصول على بودينج ذو قوام كريمي.
هي من أفضل حلويات رمضانية صحية وشهية، كما أنها مناسبة لمرضى السكري، لأنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض.
تتكون هذه الكرات من بعض المكونات مثل التمر، اللوز، رقائق جوز الهند، مع بذور الشيان حيث يتم خلط هذه المكونات جيدًا ثم تشكيلها على شكل كرات ووضعها في الثلاجة.
هي من أفضل حلويات صحية لرمضان وتعتبر مناسبة لوجبة السحور خصوصًا أنها غنية بنسبة جيدة من البروتينات، كما إن جميع المكونات منخفضة الكربوهيدرات، لذلك تعتبر أيضًا من حلويات صحية لرمضان كيتو
ويتكون هذا البارفيه من كوب من الزبادي اليوناني مع مقدار مناسب من التوت، وسكر ستيفيا مع رقائق الشوفان، ويتم ترتيب هذه المكونات في شكل طبقات، ثم تقديمها مباشرة للطعام.
هي حلوى غنية بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب والشرايين، وهي تتكون من: الأفوكادو، مسحوق الكاكاو، مع سكر ستيفيا، وقليل من الفانيليا، ويتم تحضيرها من خلال خلط المكونات حتى تصبح ذات قوام ناعم تمامًا، ثم وضعها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة.
لا شك أن الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية التي يحبها الكبار والصغار؛ نظرًا لطعمها اللذيذ الذي يميزها عن كل أنواع الحلويات الأخرى، ولكنها قد لا تكون مناسبة لمرضى السكري، ولذلك فإننا نقدم لكم الآن طريقة عمل الكنافة بمكونات منخفضة الكربوهيدرات تجعلها من حلويات صحية لرمضان كيتو.
فهذه الكافة تتكون من دقيق جوز الهند مع جوز الهند المبشور مع سكر ستيفيا وجبنة ريكوتا، حيث إنه بعد تجهيز الكنافة ذاتها، يتم تحضيرها من خلال إضافة باقي المكونات ثم خبزها بالفرن وتركها حتى تكتسب اللون الذهبي وتكون مقرمشة.
إذا كنت مريض سكر أو في مرحلة ما قبل السكري وتتناول حلويات رمضانية صحية أخرى، فنأمل أن تشاركنا بها وبطريقة تحضيرها.
بعض الأشخاص لا يحرصون على تناول اكلات صحيه لرمضان أو حلويات رمضانية صحية، ولكنهم على النقيض من ذلك يتناولون الحلويات الرمضانية مرتفعة السكر بإسراف، وهنا قد يعاني المريض من عدة أضرار صحية، مثل:
الحلويات الرمضانية غنية بكميات كبيرة من السعرات الحرارية، وعلى سبيل المثال؛ فإن 100 جرام من الكنافة تحتوي على حوالي 400 سعر حراري، و 100 جرام من القطايف تحتوي على حوالي 330 سعر حراري.
وبالتالي فإن الاسراف في تناولها وعدم استبدالها بـ حلويات رمضانية صحية، سوف يؤدي إلى اكتساب المزيد من الوزن.
الإسراف في تناول الحلويات الرمضانية مرتفعة السكر وغير الصحية أيضًا يؤدي إلى إصابة بعض الأشخاص بالعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ومن أشهرها: عسر الهضم، الإصابة بغازات البطن، إلى جانب اضطرابات المعدة وغيرها.
من أخطر أضرار تناول كميات كبيرة من الحلويات الرمضانية ذات المحتوى العالي من السكر، هي أنها تؤدي إلى عدم التحكم في مستوى السكر في الدم.
حيث إن وصول كميات كبيرة من السكر إلى الدم تؤدي إلى زيادة إفراز هرمون الأنسولين للتغلب على هذا الارتفاع في السكر، ومع استمرار إفراز هذا الهرمون وزيادة نسبته، تقل حساسية الخلايا للأنسولين وتزيد مقاومتها له، ومن ثم لا يؤدي وظيفته في تقليل نسبة السكر في الدم، وهنا يرتفع السكر.
وهذا قد يؤدي إلى التحول من مرحلة ما قبل السكري إلى مرحلة السكري، وفي حالة مرضى السكر خصوصًا من يعانون من نقص إفراز هرمون الأنسولين كما هو الحال في مرضى السكري من النوع الأول؛ فإن زيادة السكر في الدم نتيجة تناول هذه الحلويات يمثل خطورة كبيرة على المريض.
العديد من الأشخاص يجهلون هذه المعلومة، ولكن أثبتت الدراسات أن الإفراط في تناول الحلويات الرمضانية خصوصًا لمرضى السكري يؤثر سلبيًا على نسبة الكولاجين في الجلد، ومن ثم ؛ تقل مرونة طبقات الجلد وتظهر التجاعيد، كما إنه يؤدي إلى زيادة نسبة الحموضة ويُعزز من ظهور حب الشباب.
عدم حرص مرضى السكري على تناول حلويات رمضانية صحية والإكثار من تناول السكريات الضارة بكميات كبيرة، يؤدي إلى زيادة مستمرة لوقت طويل في سكر الدم، مما يُعزز من سرعة ظهور مضاعفات مرض السكري على مختلف أعضاء الجسم خصوصًا الجهاز العصبي.
من أهم النصائح التي يجب اتباعها لتجنب ارتفاع السكر عند تناول الحلويات في رمضان، ما يلي:
أخبرنا ما هي عاداتك الصحية في شهر رمضان والتي تحرص عليها بشكل دائم؛ حتى تتمكن من الحفاظ على مستوى السكر في الدم طوال رمضان.
يحرص متجر ليلوزا Leloza على تقديم اكلات صحيه لرمضان ومن أهمها هو توفير حلويات رمضانية صحية ولذيذة في نفس الوقت لمساعدة مرضى السكري ومتبعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن على الاستمتاع بتناول الحلويات في رمضان بدون القلق من أي مضاعفات صحية، مثل:
وبذلك، فإن تناول حلويات رمضانية صحية بدلًا من الحلويات المعتادة ذات المحتوى المرتفع من السكريات الضارة، سوف يساعد على تجنب الأضرار والمضاعفات الصحية المحتملة خصوصًا لمرضى السكري، لا سيما عند الحصول على حلويات رمضانية كيتو صحية مثل التي نوفرها لكم عبر متجر ليلوزا.
ما هو بديل السكر في الحلويات لمرضى السكري؟
يكن الاعتماد على بعض أنواع السكر الدايت بدلًا من السكر العادي، ومنها سكر ستيفيا أو السوربيتول .
هل الكرواسون يرفع السكر؟
الكرواسون يعتبر من المعجنات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والطحين الأبيض، ولذلك فهي ضارة وتؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم خصوصًا عند الإسراف في تناولها.
كيف اعمل كيك لمرضى السكر؟
يمكن إعداد الكيك لمرضى السكري بعدة طرق، بشرط الاعتماد على مكونات كيتو وذات محتوى منخفض من الكربوهيدرات والسكر، مثل سكر ستيفيا بدل السكر العادي، دقيق الشوفان أو اللوز بدلًا من الدقيق الأبيض، وحليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلًا من الحليب البقري، وهكذا.
من أشهر أنواع الحلوى الخالية من السكر: بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر، البسكويت الكيتو المصنوع بسكر ستيفيا، تشيز كيك الخالي من السكر، وغيرهم.