افضل بديل للحليب خصوصًا للأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات لإنقاص الوزن أو الأفراد الذين يعانون من حساسية الحليب، هو الحليب الذي يحتوي على الفيتامينات المعادن المهمة للحفاظ على الصحة مع كميات منخفضة من السكريات أيضًا خصوصًا سكر اللاكتوز في نفس الوقت، وبعض أنواع الفواكه والخضروات أيضًا التي تمد الجسم بنفس العناصر المعدنية والفيتامينات وينطبق ذلك أيضًا على بدائل منتجات الألبان
يعاني مريض حساسية الحليب من اضطرابات صحية ملحوظة في الجهاز الهضمي خصوصًا عند تناول منتجات الألبان والحليب ذات المحتوى العالي من سكر اللاكتوز، ولذلك؛ من المهم أن يعتمد على تناول افضل بديل للحليب مع بدائل منتجات الالبان الخالية من اللاكتوز أيضًا.
ويمكن أن يتضمن أفضل نظام غذائي لحساسية الحليب على بعض الأطعمة الصحية التي تعتبر افضل بديل للحليب للكالسيوم وفيتامين ج أيضًا، مثل:
يعتبر خبز الكيتو المقدم من متجر ليلوزا هو افضل خبز خالي من الحليب ومناسب لكل الأنظمة الغذائية، حيث إنه يتكون من: دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، سيلليوم، مع زيت زيتون عضوي، وهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات ويمد الجسم بنسبة جيدة من البروتينات والمعادن والفيتامينات المهمة والدهون الصحية.
بالإضافة إلى أنه خالي من الجلوتين ويساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وهو أيضًا مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
تأتي أهم بدائل منتجات الالبان الصحية والآمنة على النحو التالي:
يعتبر بديل الحليب الطازج والصحي؛ حيث إنه ذو طعم لذيذ ومميز كما إنها يعتبر مصدر ممتاز لفيتامين E وبعض مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض، كما إنه يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية.
يتم وصف حليب جوز الهند أيضًا بأنه افضل بديل للحليب حيث أن كوب واحد منه (240 مل) يحتوي على حوالي 45 سعر حراري، 4 جرام دهون، وخالي من البروتينات والكربوهيدرات؛ لذلك فهو مثالي لمرضى السكري ومن يعانون من حساسية الحليب ومن يرغبون في خسارة الوزن أيضًا.
كما يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على مادة MCTs التي تساعد على تقليل الشهية والمساعدة على خسارة الوزن وضبط مستوى الكولستيرول في الدم أيضًا.
يتمتع حليب الشوفان بمذاق حلو طبيعي ويمكن استخدامه كـ افضل بديل للحليب البقري عند إعداد الأطعمة والحلويات، وهو غني بالألياف الغذائية ومادة البيتا جلوكان التي ترتبط مع الكولستيرول وتقلل امتصاصه، ومن ثم تقلل مستوى الكوليسترول الضار LDL في الدم.
يتم صناعة حليب الأرز من الأرز الأبيض أو الأرز الأسمر المطحون والماء، وهو يعتبر من أهم أمثلة بديل الحليب الطازج لمن يعانون من الحساسية، حيث إنه أقل انواع بدايل الحليب إثارة للحساسية، ومع ذلك ينصح الخبراء بتناوله باعتدال وعدم إسراف خصوصًا للأطفال ومرضى الكسري لأنه ذو مؤشر جلايسيمي مرتفع ونسبة بروتين منخفضة.
يمكن اعتباره افضل بديل للحليب البقري أيضًا حيث إنه يماثله إلى حد كبير في القيمة الغذائية، وعلى الرغم من بعض الأقوال حول أضرار حليب الصويا خصوصًا للنساء، إلا أن تناوله باعتدال لا يؤدي إلى أي أضرار صحية.
أخبرنا ما هو أفضل افضل بديل للحليب وما هي بدائل منتجات الالبان أيضًا التي تفضل تناولها بدلًا من منتجات الحليب البقري.
تأتي أهم بدائل منتجات الألبان والحليب للحصول على الكالسيوم بنسبة جيدة تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والصحة العامة، على النحو التالي:
ويمكنك معرفة ما هو احتياجك اليومي من الكالسيوم من خلال الرجوع إلى الطبيب، حيث إن الكمية الموصى بها يوميًا تختلف وفقًا للعمر والنوع والحالة الصحية.
من أهم منتجات متجر ليلوزا LELOZA التي تمنحك نسبة جيدة من الكالسيوم والمعادن والفيتامينات والمركبات الغذائية المهمة وتغنيك عن الالبان في نظامك الغذائي، ما يلي:
بعض أنواع الحليب غير اللبنية مثل حليب اللوز وهو افضل بديل للحليب البقري، وبعض الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم وفيتامين د ومنها الفواكه والخضروات.
من خلال الإكثار من تناول الأطعمة الصحية الغنية بالكالسيوم والتي تعتبر من أفضل بدائل منتجات الألبان، مثل سمك السلمون أو التونة (المعلبة)، الخضروات مثل البروكلي واللفت والكرنب، المكسرات والتوفو والبرتقال.
يمكن أن يحصل الطفل على بديل الحليب الطازج مثل حليب اللوز الصحي، كما يمكن أن يتبع نظام غذائي غني بالأطعمة والمشروبات التي تمد الجسم بنسبة جيدة من الكالسيوم وفيتامين د، مع ضرورة التعرض إلى الشمس بشكل معتدل لتكوين فيتامين د في الجسم.